Groene energie uit mest en reststromen

Op onze boerderij produceren we niet alleen biologische melk, maar wekken we ook duurzame energie op. Dat doen we met onze eigen biogasinstallatie – een slimme manier om van natuurlijke resten bruikbare energie te maken.

Maar wat is een biogasinstallatie eigenlijk? Heel simpel gezegd: het is een grote vergister waarin organisch materiaal – zoals mest en voedselresten – in een afgesloten ruimte langzaam wordt afgebroken door bacteriën. Tijdens dat proces ontstaat biogas: een mengsel van methaan en CO₂. Dat gas gebruiken we om elektriciteit en warmte op te wekken.

In onze installatie gaat vooral mest van onze eigen koeien. Daarnaast voeden we de vergister met reststromen uit de voedingsmiddelenindustrie. Denk aan uien, paprika's, of ander organisch materiaal dat anders verloren zou gaan. Zo geven we afval een tweede leven én houden we de kringloop gesloten.

Het mooie aan biogas is dat het volledig hernieuwbaar is. We gebruiken geen fossiele brandstoffen en verminderen tegelijkertijd de uitstoot van broeikasgassen. Wat overblijft na het vergisten – het zogenaamde digestaat – gebruiken we weer als meststof op het land.